Сенсационно быстрый клубничный пирог от Юлии Высоцкой

Как раз  пора  клубники и этот рецепт сейчас  очень актуальный!

Действительно сенсационно быстрый  и изумительно вкусный!

Источник - Едим дома

Ингредиенты

400 г клубники
2 яйца
80 г сахара
80 г муки
100 г сливочного масло (растопить)  можно чуть меньше - 80 гр
1/2 стручка ванили
1/2 кофейной ложки разрыхлителя


Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°. Форму смазать сливочным маслом.

2. Клубнику помыть,обсушить и порезать произвольно и сложить в форму.

3. Яйца взбить с остальными ингредиентами до состояния крема (делается все это за считанные секунды).

4. Залить тестом клубнику. Желательно что бы пирог не был очень  высоким, так как может не пропечься.

5. Выпекать 40-50 мин.

Вот результат:  в маленькой форме пол порции :)

И повторение - двойная  порция  в большом  противне

Дрожжевые пирожки с яблоками и вишнями

Нашла для себя неплохой рецепт дрожжевого теста, теперь можно свободно печь дрожжевые пирожки :) сегодня  у  нас пирожки с  яблоками и вишнями.

  

1. Готовим тесто по этому рецепту.

2. Пока тесто подходит займемся начинкой:

Яблоки очищаем от кожуры и режем мелкими квадратами

Вишни очищаем от косточек (у меня были мороженные, просто разморозить и откинуть на дуршлаг что бы избавиться от сока)

3. Теперь лепим  пирожки :)  это  целое  искусство!   но за  пару-тройку  раз  можно неплохо продвинуться :)

4. Противень  обильно смазываем растительным маслом.

5. Укладываем пирожки на противень предварительно смазав  их  по  бокам  тем же  растительным  маслом (что бы  не слиплись)

6. Оставляем на  противне что бы  пирожки чуть поднялись и перед тем как отправить в  духовку (разогретую до 180 градусов) смазываем сверху  взбитым яйцом.

Вкусных  Вам пирожков!!

Насыпной пирог с яблочно-сливовой начинкой

Очень  нежный  и сочный пирог !!!!!

Ингредиенты

для сухой смеси нам  понадобиться

1 стакан манки
1 стакан муки
3/4 стакана сахара
1 ч. л. разрыхлителя  (можно заменить 3/4  ч. л. соды  погашенной уксусом в этом случае тщательно перемешать  соду  с  мукой)
4-5 яблок (средней величины)

10  слив

сок половинки лимона

80 г сливочного масла (предварительно  масло нужно охладить, для этого на некоторое время ложим его в морозильную камеру)

кусочек масла для смазывания  формы

по желанию орехи для  посыпки пирога
Приготовление

1. Отдельно смешать манку, муку, сахар и разрыхлитель. Тщательно все  перемешать, чтобы не было никаких комочков.

2. Яблоки натереть на крупной терке и сбрызнуть лимоном, чтобы не потемнели.

3. Далее форму смазываем сливочным маслом и выкладываем пирог слоями:

на дно 1 часть сухой смеси,

слой яблок, 

снова сухая смесь, 

опять яблоки и сливы,

заканчиваем сухой смесью.

4. Сверху нашего собранного пирога равномерно раскладываем  масло порезанное на тоненькими пластинками. Если масло предварительно поместить в морозильную камеру на 1,5-2 часа, его можно будет натереть на терке)

5. Теперь в наш пирог отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на  40-50 минут (смотреть по готовности).

6. Сверху яблочный пирог можно посыпать молотыми орешками.

Нежная хрустящая  корочка и  сочная  начинка!!!  Увена Вам понравиться:)))

Основа рецепта взята  здесь

Бисквитный пирог с малиной

Простенький  рецепт:  быстрый  в приготовлении и при этом вкусный.

В  свое  время  выбирала  простые  диетические  рецепты  для  сына.  

Можно готовить из заморожених ягод, надо же опустошить наши морозильные камеры, потому делюсь  рецептиком сейчас :))

Ингредиенты

1 ст малины

3 яйца

3/4 ст. сахар

3/4 ст муки

Приготовление

1. Малину перебрать, помыть и просушить на полотенце.

2. Отделить белки от желтков и взбить миксером в густую пену.

3. Желтки растереть с сахаром, соединить с белками, добавите муку и все перемешать.

4. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, разровнять, сверху положить малину.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Как только  пирог поставлен на стол, сразу  появились хозяева пирога :)

Нежный сочный пирог со сливами

Нашла на просторах интернета, но к сожалению не сохранился источник.

Очень вкусный пирог. Рекомендую!!

Ингредиенты:

Сливы - по оригинальному рецепту 315 гр (9 шт), я брала больше
Мука - 110 гр (1 ст)
Масло сливочное - 100 гр
Сахар - 120 гр
Яйцо -2 шт
Сода - 0,5 ч.л.
Ванилин 0,5 пакетика (или макетик  мигдального сахара - мигдаль в  сочитании со сливами дает  изумительный  вкус :)
Масло растительно - 1 ст.л.
Грецкие орехи - по вкусу

Приготовление:

1. Сливы разрезать пополам и вынуть косточку.

2. Орешки немного измельчить.
3. Масло немного подтопить, чтобы было мягкое.
4. Взбить миксером до белого кремообразного состояния яйца, половину сахара, соль, масло и ванилин.
5. Добавить гашенную соду и муку. Хорошо вымешать.
6. Форму (диаметром 20 см) выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
7. Выложить в форму тесто.
8. Сверху уложить плотно друг к дружке сливы, срезом вниз (можно и вверх).
9. Посыпать оставшимся сахаром, корицей, орешками. Для посыпки хорошо использовать коричневый сахар, он придает фруктовый аромат выпечке.
10. Выпекать в духовке, прогретой до 180 градусов, 40 мин.

Нашла  фото, добавляю...

Котлетки с морковкой в томатном соусе (для деток)

Интересный рецепт  для  деток  которые  не  очень охотно едят морковку и  помидоры.

Ингредиенты

Мясной фарш (у нас предпочтительней свинина с  курицей)  – 400 гр
Луковица – 1 штукаМаленькая  морковка – 1 штука
Яйцо куриное  - 1 шт
Манная крупа  - 4-5  ст. ложки
Перепелиный  яйца - 8  шт (количество зависит  от размера будущих  котлеток)
Черный молотый перец – 5 – 6 штук
Соль - по вкусу

Для  соуса:

Томатный  сок  собственного приготовления - 1  ст (можно заменить покупным или  свежими  помидорами)
Черный перец горошек – 3 – 4 шт.
Лавровый  лист -  1 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно сварить и очистить перепелиные яйца.

2. Фарш смешать с измельченной  луковицей и протертой на  средней  терке  морковкой.

3. Добавить к  фаршу яйцо, молотый  перец, манную  крупу и соль. Все тщательно перемешать и оставить на  20  мин.

4. Сформировать  котлетки, аккуратненько в  среднику каждой  поместить 1 перепелиное  яйцо.

5. Все ингредиенты  для  соуса  смешать в  кастрюльке и прокипятить.

6. В  кипящий  соус  поместить котлетки.  Не обязательно чтобы  соус  покрывал  котлетки.

7. Готовить на  медленном  огне  около 20  минут. Время  приготовления  может чуть зависеть от величины  котлет.

Можно  также  приготовить в  духовке. Для  этого:

1. Томатного  сока  берем  чуть  меньше  около  0,5  ст.

2. Готовим  соус  на  плите.

3. Укладываем  котлеты  на  противень с  фольгой, поливаем сверху соусом и сворачиваем  фольгу сверху  что бы  котлетки пропарились  в соусе.

4. Готовим  в  духовке  при 200 градусах  около 35  минут.

Или же  в  микроволновке (если нужно  ооочень быстро):

1. Томатного  сока  берем  чуть  меньше  около  0,5  ст.

2. Готовим  соус  на  плите.

3. Укладываем  котлеты  в жаростойкую  посудину, поливаем сверху соусом .

4. Готовим  в  микроволновке мощностью  800 около 10 -15 минут. Можно  5-7  минут под  крышкой,  потом  перевернуть и 5  минут  без  крышки.

Приятного аппетита!

Ребрышки в духовке в медово-горчичном соусе

Нашла еще  один рецепт свиных ребрышек запеченных в  духовке. Мне  очень понравился, необычный  вкус. Фото к  сожалению нет..

Ингредиенты

На 1.5 кг. Свиных ребрышек вам понадобится:

Для маринада:

Вода – 6 стаканов
Томатная паста – ¼ стакана
Луковица – 1 штука
Черный перец горошек – 5 – 6 штук
Гвоздика – 4 штуки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Красный перец или острый соус – по – вкусу

Для соуса:

Мед – 2 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Красный перец или острый соус – по – вкусу
Соль

Приготовление:

1. Свинину нарезать на порционные куски.
2. Нарезать крупно лук.
3. Смешать все ингредиенты для маринада и прокипятить его примерно 15 минут.
4. Положить в маринад порезанные ребра. Маринад должен полностью покрывать мясо.
5. Варим свинину около 45 минут.
6. Мясо выкладываем на тарелку. Маринад процеживаем.
7. Берем около 1.5 стаканов процеженного маринада и увариваем его наполовину.
8. Кладем в уваренный маринад все компоненты для соуса, размешиваем его до однородности. 9. Выкладываем в соус мясо. Стараемся, чтобы все мясо было обмазано соусом. Далее вы можете либо оставить мясо мариноваться в соусе, либо сразу же запекать.
10. Разогрейте духовку до 260 градусов С, выложите свиные ребра на застеленный пергаментной бумагой противень и запекайте по 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

источник http://www.kyxarka.ru/news/956.html