Курица в духовке (супер простой и супер экономный рецепт)

Недавно одна моя накомая поделилась отличным рецептом приготовленяи курицы.
Действительно рецепт превзошёл все мои ожидания: относительно быстро, очень просто, экономно и при всем этом невероятно вкусно!

Ингредиенты:
свежая тушка  курицы

Да  только курица и ВСЕ!

Приготовление:

1. Курицу  моем.

2. Включаем духовку на разогрев (до 180 градусов)

3. Протвень застилаем фольгой и выкладываем на него курицу, предварительно чуть разрезав, что бы  была  возвожность уложить ее как на фото

4. Готовим до румяной  корочки

Получается очень вкусная курица с хрустящей корочкой. Отсутствие  соли, совсем ее не портит,  она получается  малосольной. 

Когда  готовила  курицу  во второй раз предварительно чуть ее сверху  посолила (совсем чуть чуть), результат  тоже  был отменным, но только корочка чуть пошла  пузырями, в тех местах  где  была соль.  

Попробуйте, вам обязательно понравиться!

Гречневая каша с капустой и мясом в мультиварке

Одно из любимых блюд моего ребенка :).

Ингредиенты:
гречка 1  стакан
капуста - по  количеству  примерно сколько,  сколько гречки в готовом виде (всегда  ложу разное  количество)
мясо - 200 - 300 грамм (у  меня  свинина)
морковь - 1  шт среднего размера
лук - 1 шт (большая)

Приготовление

1.  Мясо нарезать кубиками и чуть поджарить, можно добавить половинку  столовой  ложки растительного масла.

2. Лук нарезать, морковь натереть на терке.  Добавить к  мясу, тушить пока  мясо не станет мягким (30-40 минут)

3. Добавить  гречку, влить воду так,  что бы  вода лишь слегка покрывала гречку, посолить.

4. Готовить в  режиме "Тушение" 10-15 минут. Выключить мультиварку и оставить нашу  гречку  еще на 10-15 минут.

5. Готово!

Котлетки с морковкой в томатном соусе (для деток)

Интересный рецепт  для  деток  которые  не  очень охотно едят морковку и  помидоры.

Ингредиенты

Мясной фарш (у нас предпочтительней свинина с  курицей)  – 400 гр
Луковица – 1 штукаМаленькая  морковка – 1 штука
Яйцо куриное  - 1 шт
Манная крупа  - 4-5  ст. ложки
Перепелиный  яйца - 8  шт (количество зависит  от размера будущих  котлеток)
Черный молотый перец – 5 – 6 штук
Соль - по вкусу

Для  соуса:

Томатный  сок  собственного приготовления - 1  ст (можно заменить покупным или  свежими  помидорами)
Черный перец горошек – 3 – 4 шт.
Лавровый  лист -  1 шт.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Предварительно сварить и очистить перепелиные яйца.

2. Фарш смешать с измельченной  луковицей и протертой на  средней  терке  морковкой.

3. Добавить к  фаршу яйцо, молотый  перец, манную  крупу и соль. Все тщательно перемешать и оставить на  20  мин.

4. Сформировать  котлетки, аккуратненько в  среднику каждой  поместить 1 перепелиное  яйцо.

5. Все ингредиенты  для  соуса  смешать в  кастрюльке и прокипятить.

6. В  кипящий  соус  поместить котлетки.  Не обязательно чтобы  соус  покрывал  котлетки.

7. Готовить на  медленном  огне  около 20  минут. Время  приготовления  может чуть зависеть от величины  котлет.

Можно  также  приготовить в  духовке. Для  этого:

1. Томатного  сока  берем  чуть  меньше  около  0,5  ст.

2. Готовим  соус  на  плите.

3. Укладываем  котлеты  на  противень с  фольгой, поливаем сверху соусом и сворачиваем  фольгу сверху  что бы  котлетки пропарились  в соусе.

4. Готовим  в  духовке  при 200 градусах  около 35  минут.

Или же  в  микроволновке (если нужно  ооочень быстро):

1. Томатного  сока  берем  чуть  меньше  около  0,5  ст.

2. Готовим  соус  на  плите.

3. Укладываем  котлеты  в жаростойкую  посудину, поливаем сверху соусом .

4. Готовим  в  микроволновке мощностью  800 около 10 -15 минут. Можно  5-7  минут под  крышкой,  потом  перевернуть и 5  минут  без  крышки.

Приятного аппетита!

Ребрышки в духовке в медово-горчичном соусе

Нашла еще  один рецепт свиных ребрышек запеченных в  духовке. Мне  очень понравился, необычный  вкус. Фото к  сожалению нет..

Ингредиенты

На 1.5 кг. Свиных ребрышек вам понадобится:

Для маринада:

Вода – 6 стаканов
Томатная паста – ¼ стакана
Луковица – 1 штука
Черный перец горошек – 5 – 6 штук
Гвоздика – 4 штуки
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Красный перец или острый соус – по – вкусу

Для соуса:

Мед – 2 ст. ложки
Горчица – 1 ст. ложка
Красный перец или острый соус – по – вкусу
Соль

Приготовление:

1. Свинину нарезать на порционные куски.
2. Нарезать крупно лук.
3. Смешать все ингредиенты для маринада и прокипятить его примерно 15 минут.
4. Положить в маринад порезанные ребра. Маринад должен полностью покрывать мясо.
5. Варим свинину около 45 минут.
6. Мясо выкладываем на тарелку. Маринад процеживаем.
7. Берем около 1.5 стаканов процеженного маринада и увариваем его наполовину.
8. Кладем в уваренный маринад все компоненты для соуса, размешиваем его до однородности. 9. Выкладываем в соус мясо. Стараемся, чтобы все мясо было обмазано соусом. Далее вы можете либо оставить мясо мариноваться в соусе, либо сразу же запекать.
10. Разогрейте духовку до 260 градусов С, выложите свиные ребра на застеленный пергаментной бумагой противень и запекайте по 10 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

источник http://www.kyxarka.ru/news/956.html

Ребра в медовом соусе

Интересный рецепт найден на просторах интернета (извините но источник не сохранился)

Ингредиенты

700г свиных ребер

1стакан томатного соуса

2 зубчика чеснока

1 стакан сухого красного вина ( у меня было домашнее не сухое)

1ст.ложка меда

соль перец лаврушка

Приготовление

1.  Ребра отварить в чуть подсоленной воде до готовности с добавлением лаврушки.

2.  Приготовить соус,смешав соус,вино,мед,тушить 10мин.

3. Добавить в соус чеснок,перемешать и сразу положить в соус ребра, тушить минут 5.

4. Подавать горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!