Салат "Ветчинный с сухариками"

Предлагаю  приготовить такой салатик:

Ингердиенты:
ветчина - 200 гр,
консервированный горошек - пол баночки,
половинка небольшой морковки,
варенные яйца - 3 шт.
яблоко - половинка,
сухарики, желательно домашнего приготовления - количество на ваше усмотрение
майонез - для заправки салата

Оладушки гречневые

Удивляла своего ребятенка вот такими оладушками

Ингердиенты:
гречневая мука - 100 гр,
пшеничная мука - 100 гр,
вода - 200 мл,
молоко - 200 мл,
дрожжи сухие - 1 чайн. ложка,
яйца - 2шт,
сахар - 1 чайн. ложка,
масло подсолнечное - 1 ст. ложка,
соль по вкусу


Приготовление:
1. Высыпать в миску 100 гр гречневой муки и залить кипятком, хорошенько размешать.
2. В 50 мл. теплого молока развести дрожжи и сахар, дать постоять пока дрожжи набухнут.
3. В гречневую муку добавить пшеничную, растереть. Потом добавить яйца, теплое молоко, соль, подсолнечное масло. Все очень хорошо размешать, можно миксером.
4. В тесто добавить дрожжи, размешать и поставить в теплое место на 2-3 часа.
5. Тесто хорошенько размешать и выпекать оладьи.
Получились очень нежные, воздушные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ананасы и крабовые палочки

После праздников осталось  200 гр. крабовых палочек, НО стандартных салатов уже не хотелось. В просторах инета нашелся чудный рецепт: все очень просто и вкус новенький, необычный.

Рецепт взят с  этого сайта:

Ингредиенты:

ананас консервированный
крабовые палочки - 200 гр
сыр твердый - 200 гр (брала чуть меньше 150 гр)
чеснок - 2-3 зубчика
майонез

Приготовление

1. Крабовые палочки порезать маленькими кубиками.
2. Сыр потереть на крупной терке.
3. Ананас порезать кубиками.
4. Перед подачей добавить чеснок (подавленный), заправить майонезом.

Грибы маринованные

Очень вкусная закуска, легкая в  приготовлении.

Ингредиенты:
грибы шампиньоны  - 1 кг (желательное небольшого размера),

соль - 1 ст.л., сахар - 2ст.л,

уксус - 3- 4 ст.л.,
чеснок - 3-4 зубчика,
подсолнечное масло - 3-4 ст.л.,
черный перец горошком - 7-10 шт.,
лавровый лист - 3- 4 шт.

Приготовление

1. Грибы промыть, проварить в воде 30 секунд, воду слить.

2. Приготовить маринад: все игредиенты  соль, сахар, уксус, чеснок, подсолнечное масло, перец, лавровый лист довести до кипения. 

3. Залить грибы маринадом. Когда остынут поставить в холодильник.
Через 12 часов грибы готовы к употреблению.

Тыквенный обед

Очень люблю тыкву.
Хочу попробовать приготовить пирожки по рецептику с блога "Светлые странички"
http://svetonik.blogspot.com/2011/10/blog-post_29.html*

такие аппетитные....

Сметанное желе из агар-агаром

Раньше сметанное желе готовила на основе желатина по вот такому рецептику.
Основу приготовления желе на основе агар-агара брала на сайте на одном интересном сайте. Мое сметанное желе

Ингредиенты:
сметана 1 литр,

агар - 4 ч.л. (из расчета 1,5 ч.л. на 0,5 л. жидкости)

сахар - 2/3 стакана,
вода - 1стакан,
ванильный сахар - 1 пакетик.

Приготовление

1. Агар залить холодной кипяченой водой. Дать постоять пару часов.

2. Сметану перемешать с  сахаром, добавить ванильный сахар. 

3. Подогреть агар.

4. Аккуратно  подогреть сметану на водяной бане.

5. Помешивая сметану, тоненькой струйкой добавить агар, нужно что бы сметана была теплой. Все тщательно перемешать и разлить в  формочки.

Как хранить арбуз

Узнала очень интересный способ хранения уже разрезанного арбуза  - смотрите сами

Сутки стоит в  холодильнике, сок не вытекает, арбуз не подсыхает, ну совсем никаких изменений не происходит. 

Вот собственно такой имеет вид после ночи в холодильнике